ゲロッパのインタビュー記事【俺の風】

北千住のいちゃキャバ『ゲロッパ』で働く、ノブさん（35）にお話を伺いました。

アルバイトから正社員登用へ

北千住のいちゃキャバ『ゲロッパ』のノブです。アルバイトからだと2年弱ぐらい働いています。アルバイト期間がトータル1年8カ月ぐらいなので、まだ社員になって日は経っていないです。

入社する前は建築土木関係の仕事をしていまして、給料は低いときだと手取り24、5万円で、多いときは40万円いくかいかないぐらいで結構差がありました。そこが4年半ぐらいで、その前は飲食店で店長業もしていたことがあります。飲食のときもちょっと変動があって、売り上げに対しての給与ベースだったので、30万円いくかなくらいでした。

『ゲロッパ』には、こちらのオーナーさんと共通の知り合いがいまして、その方の紹介で入りました。アルバイト期間が長いのは、前職の建築土木のときに給料が少ない時期と多い時期で差があったので、少ないときは週末だけ、例えば金曜日とか祝前日とかのタイミングでアルバイトさせてもらっていたからですね。

建築土木もそうですが、飲食業も個人経営の居酒屋なので全然大きくはなく、ただ飲食でやりたいっていうのがあったのでその給与でもいいかなというところではあったんですけど、結婚してるので昼夜逆転するのと、給料が低いというところで転職を考えました。

高収入＋接客業は天職！

夜の仕事については奥さんに相談しつつ理解もあって、最終的には「仕事をするのはあなただから決めてください」と言っていただけまして。『ゲロッパ』で働くに当たってその辺も相談させてもらって、給与面だったりとかっていうところで折り合いがついて、なおかつ自分がやりたいこと、やってみたいことだったので、今正社員として働いてるという感じです。

ナイトワークの一番の魅力は給与なんですけど、そこにプラスで、人と接しながらの仕事がよかったので、ある意味ウィンウィンじゃないですけど。お給料の面も生活ができるプラスアルファでもらえるってところと、自分としては接客業が天職だと思ってるので、そこの合致がやっぱり決めた理由になりますね。

僕はあまりお酒が得意なタイプじゃないんですよ。こういったお店で遊んだりした経験はなくて、お客様として来るのも従業員として働くのもここが初めてだったので。もっとギスギスした感じというか、夜の仕事というと漠然としたイメージはあったんですけど、実際ここで働かせてもらったら全然そんな感じでもなくて。

従業員の皆さんとも仲いいですし、全然ギスギスした感じもないですし、もちろん働いてくれているキャストの女の子とかもそうですけど。仕事としてやらなきゃいけないところはやらなきゃいけないんですけど、そこの人間関係でぎくしゃくだったりとか、居づらいとかやりづらいとかっていうのは、ここで働いていて感じたことはないです。

初任給30万円！福利厚生充実の職場

『ゲロッパ』は今のところ単独店ですが、今後事業展開も考えているという感じです。お店で働いてるスタッフの人数はアルバイトも入れると7名で、5人が正社員、2人がアルバイトになります。年齢は30代が多くて、僕が35歳なんですけど、ほとんどが同い年です。

職場の雰囲気は和気あいあいとして、アットホームな感じですね。変な意味での上下関係がないというか。もちろん役職もついたりとかっていうところではありますけれども、基本フラットな関係性の仲の良い職場環境じゃないかなと思います。ついこの間、みんなで社員旅行で石垣島にも行ってきました。

給与は、アルバイトスタッフが1,500円からで、正社員スタッフは月給27万円からですね。ただ、どちらも研修期間のスタート給があります。

福利厚生としては、日払い対応可能、インセンティブあり、昇給昇格随時、役職手当なども付けばあります。ほかにも、交通費往復支給があったり、独身向けの寮があったりもしますね。髪型もカラー自由ですし、ピアスなども度を過ぎていない、常識の範囲内で清潔感があればOKです。

募集は正社員とアルバイトですが、まずはお試しで体験入社して、アルバイトからの勤務もできます。このお店で経験を積んで、今後もし独立志望があれば、それに伴ってサポートもしてくれる環境です。

入社してよかったことは、接客業なので、お客様に顔を覚えてもらえることが嬉しいです。あとは、直近でいうと入社してすぐ社員旅行だったので、それに行けたっていうのが楽しかったです。

基本的に現地の食事だったりとかは全部オーナーが出してくださるので、向こうでそんなにお金を使わずに、おいしいものをいっぱい食べて、お酒が好きな人は好きなだけ飲んでっていうのができました。

20時オープン！メインはホール業務

普段のタイムテーブルは、営業時間が20時からなので18時に出勤して、開店準備をします。毎日、店を閉めた後に一度清掃はするんですけど、あらためてテーブルチェックだったり細やかな清掃や、お酒など業者さんの搬入があればそれをバックヤードにしまったりとかします。

営業前とか営業終了後は、ホールの清掃だったり灰皿交換だったり、あとはトイレ掃除とか洗い物とかもします。営業終了後に掃除しておけば、翌日は簡単に済ませるという感じです。

あとは、開店に合わせて女の子の出勤確認だったりとかですね。あと代理店の方と、広告や　求人の打ち合わせだったりとかっていうところの対応をしています。

オープン以降は主にホール業務です。お客様が来たらお席のご案内をして、あと料金の説明とお支払いをいただいて、女の子のつけ回し。あと、うちは前金制になってるので、注文が入ったら都度お金をいただいて、お釣りがあれば返して、注文のドリンクを配膳します。

お客様のご希望でめんどくさいとかがあれば後ほど後払いっていう形にもできますが、延長になったときも基本はその都度前払いで受け取ります。お客様は遊び終わったらそのまま帰る感じになるので、明朗会計で安心して遊んでお帰りいただけるのかなと思います。

仕事中にお酒をいただくような機会もたまにありますが、僕の場合はドライバー業務で仕事終わりの女の子を送るケースもあるので、お客様にすすめられても臨機応変に対応しています。

接客業だからこそ『笑顔』を大事に

入社して1カ月間はローリングじゃないですけど、店舗を回ってこういうところを確認するとか、気を付けるみたいなところを細かく教えてもらいます。もちろんアルバイトでやってた時期もあるんですけど、社員になってからも改めて、分からないこととかあればその都度聞いて教えてもらってという感じでした。

仕事をする上で、僕の場合は元気に笑顔でいることを忘れないようにしています。接客業が好きなので、カラーはあると思うんですけど、僕はそこを大事にしてますかね。

僕らが頑張っているのはもちろんですけど、一番頑張ってるのは女の子のほうだと思います。お互いの頑張りが結果として出たときに…例えばお客様がまた来てくれたなどはやりがいを感じますし、女の子にもお客様にも喜んでもらえることが何より嬉しいです。

欲しい人材は、若い方ですね。お店のカラーが若くて元気ある感じなので、とくに年齢制限はありませんが、そういった方に来てもらったほうがご自身もやりやすいと思います。あとは、接客業ですので、ちゃんと受け答えできるというのは大事かなと思います。

この業界に入ってやっぱり人との関わり方だったりとか、お客様とももちろんそうですし、働いてくれてる女の子とかもそうですけど、その辺のやりとりが成長しました。

個別で違ったりもするので、ぶれないところはぶれずに自分の芯は持ってますけど、臨機応変に対応する能力を求められる部分もあるので、そこは現状でも勉強中です。

経験を積んで将来は独立を目指す！

個人的な夢としては、家を持ちたいなっていうのはありますね。あとは、ゆくゆくはこういった形式のお店じゃないにしても、自分でお店をやってみたいっていうのもあります。僕と妻と2人でやるとかも良いんじゃないかなと考えてますね。

まだはっきりとはしてないですけど、勉強させてもらうところは勉強して、吸収できるところは吸収して、それを自分の将来的なビジョンに反映させて形にしていきたいです。そのためにも、まずはここで頑張って稼いでいこうと思っています。

お店としても人間関係もギスギスしていないですし、やっぱり一番はご自身が働いてて楽しくできるのがいいと思うので、合う合わないはあるかもしれないんですけど、お店としての雰囲気はすごくいいので気軽に入って来てください。

分からないところは全員でサポートしながらやっていけるような環境ですので、まずはお話だけでも聞きにいらしていただければと思います。ぜひご応募ください。